放假或特別日子想到港島覓食卻不知從何入手？這次編輯就整理出13間必試港島餐廳，無論是想品嚐高質日式菜、過江龍異國料理、高CP值美食等，都能滿足你的味蕾。馬上把這些港島美食熱點加到你的收藏清單中，下次聚餐時就不用再煩惱！
港島美食推薦：Carving — 多國 Fusion 創意料理
位於上環的 Carving 以多國 Fusion 料理作為主打，融合傳統與現代烹調技術精心製作各式各樣食材，讓你體驗充滿驚喜與熱情的菜式。Carving 位於上環鬧市卻不失私隱度，室內燈光營造出店內寧靜的氛圍，份外適合喜歡在寧靜中小酌幾杯，又熱愛品嚐各地美食的朋友。
今個季度，Carving 帶來充滿日本、英國、法國等地特色的豪華套餐，其中編輯特別推薦北海道馬糞海膽炙燒牛舌，鹽麴慢煮牛舌配上珍貴鮮甜的北海道馬糞海膽，再用百頁腐皮包裹，一口咬下既能品嚐軟糯的口感，亦能享受腐皮帶來香脆的滋味。
餐廳地址：上環皇后大道中 338 號 Apartment UG 樓 1 號舖
港島美食推薦：Chueca — 西班牙美食熱點
位於中環的 Chueca 命名自西班牙馬德里一個時尚繁華的街區，餐廳致力將該區充滿活力的傳奇精神蔓延至店內，讓食客可以在自由舒適的氛圍下品味當地獨有的熱情滋味。Chueca 由曾擔任兩間米芝蓮餐廳行政總廚的 Jordi Vallés Claverol 主理，他堅持從歐洲各國搜羅優質食材及佳釀，呈獻融會傳統及季節之味的酒食結晶。
時值初夏，Chueca 推出全新週末早午餐，引入歐洲地區獨有的盛夏風情，完美展示地道美饌的時令海陸特色。前菜包括頂級海鮮拼盤（海虎蝦、法國芬迪奇蠔、金槍魚韃靼、海膽老虎奶辣汁醃生魚）、俄羅斯土豆沙拉、螃蟹包等。主菜方面編輯私心推薦西班牙大紅蝦飯，醬汁以魷魚膽汁、龍蝦湯及各種慢煮蔬菜調製，搭配爽彈鮮嫩的大紅蝦，鮮味十足。
餐廳地址：中環歌賦街8-10號地下
港島美食推薦：JUNO — 揉合地中海風情的義大利滋味
JUNO 位於上環，菜單設計以地道意大利菜為基調，精挑來自歐洲蔚藍海岸的特色食材，巧妙地交織出地中海獨有的活力滋味，希望帶來慢活渡假風的輕旅遊用餐體驗。JUNO 入口外牆鋪滿亮麗的橄欖綠色瓷磚，店內則以柔和橄欖綠色及粉色系為主調，加上大理石料理桌與吊燈裝飾，用餐氛圍舒適愜意，非常適合放假打卡。
JUNO 最近推出了4道菜的週末早午餐菜單，可自選兩款前菜、主菜及甜品。前菜選項包括胡桃南瓜湯、炭烤茄子沾醬、大蝦煎蛋餅等。主菜推薦黑松露安格斯牛面肉燴飯，濃重芝士香與加入松露炮製而成的牛面頰無比匹配。甜品則可選擇黑櫻桃奶凍，又或是面層鋪滿法國頂級 Valrhona 朱古力粉的 Tiramisu，令人相當心動！
餐廳地址：上環永樂街88號地下
港島美食推薦：Alice Pizza — 羅馬過江龍薄餅
說到義大利美食又怎能不提薄餅？Alice Pizza 繼去年進駐香港後，今年於中環開設分店，帶來最正宗的羅馬薄餅。餐廳主要提供 Pizza al taglio，即是將長方形的薄餅切片售賣，不再限制大家必須購買一整個圓形薄餅，可按照想要的份量裁切，讓你一次過享受多種口味的薄餅！
Alice Pizza 最近推出了5款新的薄餅口味，編輯最推薦 Salsiccia and Porcini，濃郁的牛肝菌與馬蘇里拉芝士充滿細膩香滑的滋味，加上意式香腸的鬆脆鹹香口感，令人忍不住吃完一塊又一塊。Alice Pizza 所有食材從意大利新鮮空運到港，薄餅由廚師以地道的烹調手法在店內親自製作，pizza 愛好者不要錯過！
餐廳地址：中環閣麟街18號
港島美食推薦：灘五郷 NADAGOGO — 日本串燒料理居酒屋
位於灣仔的串燒料理居酒屋「灘五郷 NADAGOGO」命名自日本清酒聖地、位於神戶市東灘區的灘五郷。餐廳提供地道東京及博多風味串燒、正宗日本爐端燒、及傳統和食風采，搭配搜羅自東瀛各地的優質酒藏，為食客打造愜意舒壓的心靈寄託之所，盡情與三五知己享受親密的微醺時光。
灘五郷 NADAGOGO 的串燒菜單薈萃福岡博多的串物特色，以豚肉作主打，搭配九州時令蔬菜，另外亦有來自日本各縣的雞種。廚藝團隊更特別遠赴日本訂製一款能在短短90秒內迅速升溫至850度的高溫電燒烤爐，令食材不但能完美保留其原汁原味，更能添上淡淡焦香。酒單選項方面包羅日本啤酒、燒酎、Highball調酒等，而不容錯過的必定是一系列日本清酒，讓你可以不同酒釀搭配店內的多元美饌。
餐廳地址：灣仔船街18號地下
港島美食推薦：壽喜燒．中川 — 關西壽喜燒板前料理
最近在銅鑼灣開幕的「壽喜燒．中川」由來自秋田縣的資深日籍主廚板垣和幸先生主理，薈萃日本三大和牛，包括日本國寶級「松阪牛」、肩負百年歷史底蘊的「大分和牛」、及有健康和牛美譽的「北海道褐毛和牛」，帶來正宗關西壽喜燒料理風味，配合來自和歌山縣湯淺町的手工醬油作基調秘製而成的靈魂醬汁，醬香味濃，讓肉品輕帶甜美焦香。
壽喜燒．中川備有四款午市及三款晚市壽喜燒菜單，各款菜單中的前菜、刺身精品及茶碗蒸蛋會按季節而更替。適逢初夏，餐廳近期就提供北海道蝦夷鮑魚、螢光魷魚、中拖羅、火炙昆布漬金目鯛等當季美食。如選擇九道菜及十道菜晚市壽喜燒菜單，更可品嚐淡淡酸香的秋田冷稻庭烏冬及甘甜細膩的和牛海膽蓋飯，盡是幸福感滿滿的旨味。
餐廳地址：銅鑼灣開平道1號CUBUS 3樓B號舖
港島美食推薦：築間酸菜魚 — 台灣特色酸菜魚
來自台灣的「築間酸菜魚」，選址香港開設首間海外分店，登陸銅鑼灣廣場。築間酸菜魚以暴走族文化為基礎，秉承「在青春結束之前最後一次瘋狂」的熱血精神，結合有趣的故事及店內佈置，以及獨家原創角色「阿魚總長」等元素，以有趣及活力的風格，傳遞好吃、好玩的用餐體驗！
築間酸菜魚一口氣將6款湯底魚料理和1款特色湯料理帶到香港，包括純愛番茄魚、打破沙鍋魚、海派蝦湯魚、極道明太子奶香魚、總長酸菜魚等。為了讓大家吃到酸而不嗆的天然酸菜，總長酸菜魚湯頭選用新鮮芥菜以古法工藝醃製，爽脆的酸菜再搭配使用獨門高湯、泡椒、花椒熬製而成的湯底，加上鮮嫩的烏鱧魚片，打造極上滋味。
此外，築間酸菜魚亦提供多款特色配料，包括炸裂酥魚皮、百花鑲油條、脆皮魚下巴等。還有超台味私房菜及炸物，例如神帝酒嗆蝦、鬼魔酒蒸蛤蠣等，讓大家能大快朵頤。
餐廳地址：銅鑼灣廣場一期2樓202-203號舖
港島美食推薦：江蘇銘悅 — 典雅精緻中菜食府
位於上環的典雅精緻中菜食府「江蘇銘悅」自開業以來一直致力從江蘇及其毗鄰地區搜羅各式時令食材，以展現江蘇菜系特點為大前提，取菜系中引以為傲的烹調方法 — 燉、燜、蒸、炒，搭配精湛刀功及手工廚藝，為美食愛好者帶來一系列風格樸實無華的美味菜餚。
江浙地區被譽為「魚米之鄉」，皆因當地物產豐饒，擁有種類繁多的海鮮食材。今個夏季，江蘇銘悅特意搜羅多款鮮活海產，當中特別推薦鮮雞皇油蒸太湖白魚，雞油的香氣與魚肉的鮮味相互交織；黑毛豬肉蒸膏蟹也是焦點之一，經拆件的蟹肉連蟹蓋放上黑毛豬肉餅圈進行蒸煮，鮮甜蟹汁及豐腴蟹膏在烹煮過程中滲入肉餅，味道極富層次。
餐廳地址：上環干諾道中130至136號誠信大廈2樓
港島美食推薦：牛川 x 泰越 — 性價比極高泰日餐廳
港島區不只有貴價美食！位於銅鑼灣的「牛川 x 泰越主打」泰國串燒及日本 A5 和牛高級燒肉，旨在為大家提供性價比極高的餐飲體驗。餐廳更推出超經濟實惠的午市套餐，價錢低至 HK$38 起，就能享用包括越式春卷撈檬、香茅豬扒配白飯等超過30款充滿日本及泰國特色的午餐。
想無限品嚐美味串燒的食客，可選擇「泰越麵加泰式串燒 75 分鐘放題」，從A5 和牛生牛肉湯河、自家手打蝦餅湯河等主食中挑選其中 1 款，以及任食 20 款串燒，如雞肝、七里香、爆汁雞心等。想品嚐更優質美味的食材，就可以點選「尊貴日本 A5 和牛 120 放題」，套餐包括日本和牛天梯、甲羅燒、飛驒牛刺身等，是價廉物美的港島美食選擇。
餐廳地址：銅鑼灣謝斐道 496 號金利文廣場 3 樓
港島美食推薦：Mr. Steak Buffet à la minute — 高CP值自助餐
港島另一性價比高的美食選擇，便是位於銅鑼灣的 Mr. Steak Buffet à la minute 自助餐，$358起就可享⽤晚市自助餐，任食⽇本和⽜、⽣蠔、香煎鴨肝、鮑⿂、⿓蝦、長腳蟹等，近期更推出入坐即送新鮮豪華⿂⽣船，絕對是香港自助餐抵食首選。
Mr. Steak Buffet à la minute 更推出全新菜單，除了即開⽣蠔、美國和⽜壽喜燒、⽇本和⽜鐵板燒、長腳蟹蟹腳、開邊⿓蝦等，現更加推了四式焗蠔、⼈氣⽇式炸串、原⽚香煎鴨肝和⽜炒飯、清酒醬汁凍鮑⿂等，讓你極速回本，滿載而歸！
餐廳地址：銅鑼灣告士打道280號世貿中心6樓
港島美食推薦：Meet Met Met — 健康滋味選擇
除了中環、銅鑼灣等熱門地區外，近期黃竹坑新商場 THE SOUTHSIDE 正式試業，有不少餐廳進駐，當中包括主打新派健康美味的新餐飲品牌 Meet Met Met。餐廳旨在提供暫時遠離急促生活節奏的悠閒空間，裝潢糅合簡約水泥風及文青至愛的綠白元素，讓食客在柔和溫馨的餐室中品嚐美食。
推薦菜品包括香煎日本刺身級帶子龍蝦汁牛油果椰菜花飯，餐廳以意大利飯的烹調手法一改椰菜花飯冷盤做法，以香濃龍蝦汁配上日本帶子及澳洲牛油果等優質食材，高纖又飽肚。此外，品牌亦為女生及健身一族炮製 4 款以海蝦、雞肉、牛油果或煙三文魚配搭的「Power Bowl」，以椰菜花飯及沙律菜底取代白飯，並提供 4 款秘製醬汁以供選擇，適合追求低卡低碳飲食的人士。
另外，THE SOUTHSIDE 開張期間會派發商戶優惠宣傳單張，上午11點後於 Meet Met Met 消費滿$100，即送宇治抹茶虎堅果燕麥拿鐵一杯，優惠期由即日起至7月1號。
餐廳地址：黃竹坑香葉道1號 THE SOUTHSIDE LG層LG31及LG32號舖
港島美食推薦：Bamboo Thai — 輕度假風泰國菜館
THE SOUTHSIDE 的另一美食推薦，便是非常適合一班朋友同事聚餐的泰國菜館 Bamboo Thai，菜單融匯東南亞美食精髓，以各地新鮮食材及風味多樣的泰式香料及香草結合現代烹調手法，提供一系列傳統又不失時尚風味的地道佳餚。黃竹坑店特別採用天然木材為主導貫穿主餐區及露天休閒區，並特別邀請到本地人氣日籍藝術家 TAXA 創作大型手繪壁畫，帶來別樹一格的異國度假氛圍。
Bamboo Thai 的單點菜式選擇多樣，特別推薦以泰國肉蟹炮製的泰式珍寶蟹肉奄列，精選連接蟹腿間的肌肉部位打造厚實飽滿的珍寶蟹肉，並以嫩滑且帶有焦香的蛋卷包裹，蟹迷必定不容錯過。泰式蛋咖哩炒皇帝大虎蝦也是焦點菜式，來自泰國及緬甸海域的皇帝大蝦與秘製蛋咖哩完美搭配，更特意加入花奶豐富醬汁的綿滑口感層次，加上油酥餅更是絕配。
餐廳地址：黃竹坑香葉道11號 THE SOUTHSIDE 2樓204號舖
港島美食推薦：nana’s green tea — 日本人氣茶室
吃完正餐後來份甜點再幸福不過，日本人氣茶室 nana’s green tea 於 THE SOUTHSIDE 開設香港第二分店，將品牌引以為傲的和式茶道文化魅力延伸至南區。由即日起至7月10日，黃竹坑分店更獨家提供期間限定的「櫻桃紅茶果凍」，匠心採用山形縣特產、在當地獲「紅寶石」美譽的佐藤錦車厘子炮製而成，各位甜點控不容錯過。
nana’s green tea 的抹茶精選自與日本京都的百年茶農「山政小山園」合作調配的抹茶，茶味別具香醇特色，店內茶品選擇另有煎茶、焙茶及玄米茶，均精挑自位於京都的新晉茶葉專賣店「売茶中村」。芭菲系列更是 nana’s green tea 備受追捧的打卡精品，必試的抹茶生朱古力芭菲以抹茶搭配手工製作的抹茶啫喱、雲呢拿軟雪糕、紅豆白豆沙及生朱古力，別具日式風情。
餐廳地址：黃竹坑香葉道11號 THE SOUTHSIDE 2樓206-207號舖
