收工、放假想約朋友去摸酒杯底Chill？推介你去日式酒吧餐廳「room 3」，擁有超美又有格調的室內設計外，最近更以番薯糖水、話梅、芒果糯米糍等香港美食為靈感創作一系列玩味十足的雞尾酒！
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「room 3」佔地約2,000平方呎，室內設計以天然色調與豐富的鏡面設計元素碰撞出華麗火花，當中不乏採用竹林為靈感設計的元素，在充滿時尚感的燈具的點綴下，折射出別具個性的細節感。
全新「香港風物誌」系列雞尾酒
設計雞尾酒單時特別採用來自日本的特色酒品，再加入番薯糖水、話梅、芒果糯米糍等香港人都愛的美食，創作出富香港情懷的雞尾酒系列。
必飲推介：Sippin Sweet（$130）、Levitating Cloud（$130）
「Sippin Sweet」把番薯糖水與墨西哥的Arquitecto 龍舌蘭酒及來自澳洲的Okar Tropic利口酒混合，加入檸檬馬鞭草及生薑調味，為雞尾酒帶來點點辛香餘韻；「Levitating Cloud」透過Girovap的蒸餾技術將新鮮芒果的甜美注入來自加勒比海的Plantation冧酒，並混合甜米酒及芒果凍，打造熱情的香芒風味，最後綴以鹹芝士奶蓋，創作出雞尾酒版的芒果糯米糍。
必飲推介：Minty Highball（$130）、Ananas Epicé（$130）
「Minty Highball」以自家製的薄荷琴酒加入香港經典小食—話梅，在乾雪利酒、湯力水及茴香的襯托下，平衡話梅獨有的甜酸鹹，同時為雞尾酒賦予清爽的薄荷香氣；「Ananas Epicé」以來自法國的Tried & True純小麥伏特加為基調，同時採用Girovap的低壓旋轉蒸餾技術提取泰國青檸的酸香，並搭配柚子檸檬及美國香料，創作出變奏版「經典菠蘿冰」。
主打「日式燒鳥」的和式佐酒菜單亦加入「日本大蔥雞肉」、「雞胸軟骨」、「雞頸肉」等美食以及「日本燒蠔」、「虎蝦燒」、「白膳」等串燒，整體而言海鮮十分鮮甜，調味亦十分到位，絕對是佐酒一流的餐點。
room 3
地址：香港尖沙咀中間道15號H Zentre UG層UG01-03號舖
營業時間：下午4時至午夜12時（星期日至星期四）； 下午4時至凌晨2時（星期五、星期六及公眾假期前夕）
訂座電話：（852）6361-8505