蝦青素推薦2025｜一文看清蝦青素功效/每日攝取量/副作用+蝦青素食物清單

蝦青素推薦榜

蝦青素是什麼？蝦紅素蝦青素分別？

蝦青素（Astaxanthin）是一種天然類胡蘿蔔素，主要存在於微藻、鮭魚、龍蝦和蝦等海洋生物中，因為它能賦予食物鮮豔的紅橙色而被稱為「蝦紅素」，而蝦紅素和蝦青素其實是同一物質，只是因為翻譯差異導致名稱不同，大家可以不用糾結。

作為目前已知最強的抗氧化劑之一，蝦青素的抗氧化能力是維生素C的6000倍、維生素E的550倍，還比常見的輔酶Q10高54倍！這讓它在抗氧化、抗衰老和抗炎症方面，效果尤其出色。

蝦青素功效有哪些？

1. 強效抗氧化：保持年輕、防止細胞老化  

蝦青素是目前發現最強效的天然抗氧化劑之一，其抗氧化能力比維生素C高出6000倍、比維生素E高550倍，還超越了許多常見抗氧化劑，如β-胡蘿蔔素、輔酶Q10。自由基是導致細胞老化和損傷的元兇，而蝦青素通過中和自由基，有效減少紫外線和環境污染對皮膚的傷害，延緩皺紋生成、減少皮膚暗沉，還能增強皮膚屏障功能，使皮膚更具彈性和光澤。對於經常暴露在陽光下或城市污染中的人群，蝦青素是理想的護膚補充品。

2. 提升免疫力：對抗病毒與細菌  

免疫系統是保護我們免受病毒和細菌侵襲的防線，而蝦青素能幫助調節免疫細胞的活動，增強巨噬細胞、T細胞和自然殺手細胞（NK細胞）的功能，提升免疫力。研究還顯示，蝦青素可以抑制炎症反應，減少感冒和其他季節性疾病的發生率。對於體質較弱、經常感冒的兒童和老人，補充蝦青素能有效加強自然防禦能力。

3. 保護眼睛健康：改善視力與防止黃斑部病變 

長時間盯著螢幕或暴露於藍光下，會導致眼睛疲勞，甚至引發黃斑部病變，蝦青素可以穿過視網膜，直接作用於眼部細胞，改善血液循環，減少眼部氧化壓力和發炎反應，還能減少視網膜細胞的損傷，對年長者的白內障、黃斑部退化有潛在的預防作用。

4. 增強運動表現：加速肌肉恢復，提升體能

運動時，身體會產生大量乳酸，導致疲勞和肌肉酸痛。研究發現，蝦青素能顯著減少乳酸堆積，加速運動後的恢復，還能增強肌肉耐力和力量，使運動表現更持久。對於經常進行高強度訓練的健身者或運動員，蝦青素能降低氧化壓力，減少肌肉受損和發炎，是理想的運動補充品。

5. 支持心血管健康：降低壞膽固醇、保護血管

心血管疾病的高發與壞膽固醇（LDL）升高和動脈硬化密切相關。蝦青素能通過減少低密度脂蛋白氧化來抑制動脈粥樣硬化，並增加好膽固醇（HDL）的水平。同時，蝦青素具有強大的抗炎作用，可以降低心臟和血管內壁的炎症反應。

6. 抗炎與保護大腦健康：延緩神經退化

蝦青素的特殊性在於它能穿越血腦屏障，直接作用於中樞神經系統，對於減少大腦的氧化壓力和發炎反應有顯著效果，這使得它在預防神經退行性疾病（如阿茲海默症、帕金森症）中顯示出潛力。此外，蝦青素還能改善認知功能，提升記憶力，特別適合年長者或工作壓力大、經常感到腦力疲勞的人群。

7. 延緩皮膚老化：提升防曬效果

與市面上的化學防曬劑不同，蝦青素能從內部為皮膚提供抗氧化保護，減少紫外線引發的皮膚損傷。研究表明，持續服用蝦青素可顯著降低陽光暴露後的紅斑和細胞損傷風險，還能促進膠原蛋白的生成，減少細紋和鬆弛問題。

如何挑選蝦青素？

1. 來源：天然 VS 合成  

蝦青素可以來自天然來源（如雨生紅球藻）或人工合成。天然來源的蝦青素通常更安全且吸收率更高，建議優先選擇標示為「天然來源」的產品。

2. 品牌可信度

選擇有口碑且通過第三方認證的品牌。這些品牌通常具備更高的生產標準，確保產品的純度和安全性。

建議參考的標準與認證：

• GMP（優良製造規範）。
• NSF（國家衛生基金會）認證。
• USP（美國藥典）認證。

3. 輔助成分與配方  

一些蝦青素產品會加入其他有益成分，如Omega-3、維生素E或葉黃素，以增強整體效果，但需要注意是否含有過敏原或不必要的人工添加物，建議選擇無人工色素、防腐劑的產品。

4. 吸收率與技術支持  

某些品牌會使用專利技術來提升蝦青素的吸收率，例如將蝦青素與油脂結合，因為它是脂溶性物質。

標籤上可關注：

• 是否包含「油溶技術」。
• 是否建議與膳食脂肪一同服用以提高吸收。

蝦青素每日攝取量是多少？

根據科學研究，成年人每日建議攝取 2~12毫克 的蝦青素，具體劑量取決於個人體質和健康需求：

• 日常保健：2~4毫克
• 抗氧化或抗衰老需求：6~8毫克
• 運動或眼部保護需求：8~12毫克

注意：如果是第一次補充蝦青素，建議從較低劑量開始，隨後根據需求逐漸增加。

蝦青素推薦

蝦青素推薦：Dr. Mercola 蝦青素 12 毫克 $370.09

每粒提供12毫克來源於雨生紅球藻的純天然蝦青素，其強大的抗氧化能力可幫助對抗自由基損傷，減少紫外線對皮膚的傷害，提升皮膚彈性，並有效淡化細紋。同時，這款補充劑對眼睛健康也有顯著作用，可減輕視力疲勞，適合長時間使用電子設備的人群。

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蝦青素推薦：Nutrex Hawaii BioAstin 夏威夷蝦青素 12 毫克 $160.69

BioAstin 是全球知名的蝦青素品牌，這款補充劑每粒提供高濃度12毫克蝦青素，完全來源於夏威夷紅球藻，確保天然和純淨，而且採用純素配方，非常適合素食者，能有效支持皮膚的保濕和彈性，減少紫外線損傷，同時改善關節靈活性和免疫系統功能。

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蝦青素推薦：Nutrex Hawaii BioAstin EyeAstin 夏威夷益眼蝦青素 6 毫克 $229.94

EyeAstin™ 益眼蝦青素食膠囊是一種優效眼部配方，將蝦青素與葉黃素和玉米黃質結合，在長時間使用數碼屏幕後有助於維護眼睛健康、優化視覺性能。

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蝦青素推薦：Swanson 蝦青素 8 毫克 $123.06

這款蝦青素來自天然紅球藻，每粒含 8 毫克蝦青素，適合日常抗氧化保健，可幫助保護免疫系統健康、改善皮膚彈性，並支持眼睛的防護作用，減輕長時間用眼帶來的疲勞，更添加了中鏈甘油三酯 (MCT)，以便提高生物利用率。

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蝦青素推薦：NOW Foods 蝦青素 4 毫克 $102.09

這款來自 Now Foods 的基礎型蝦青素補充劑，每粒含 4 毫克蝦青素，可作為日常抗氧化保健使用。產品的天然抗氧化特性能幫助保護細胞免受自由基損害，支持免疫系統平衡、皮膚健康和視力保護。品牌經GMP測試，確保安全與高效，性價比非常高，適合追求經濟實惠的消費者。

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蝦青素推薦：NOW Foods 特強型蝦青素 10 毫克 $112.31

Now Foods 的高效蝦青素補充劑，每粒提供 10 毫克濃度，能幫助減少自由基引起的細胞損傷，提升皮膚彈性，並支持視力和免疫功能，適合需要進一步抗氧化支持的用戶。

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蝦青素推薦：Sports Research 蝦青素三倍濃度 12 毫克 $253.89

這款 Sports Research 補充劑為高濃度的三倍強度蝦青素，符合 cGMP 標準及通過協力廠商品質測試，每粒提供12毫克蝦青素，並採用椰子油作為基底，提升吸收效率，能幫助皮膚提升彈性，改善視力疲勞，更支持運動後的快速恢復，適合需要強效抗氧化支持的用戶。

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蝦青素推薦：Life Extension 蝦青素含磷脂軟凝膠 4 毫克 $99.46

Non-GMO LE 認可，每粒提供4毫克蝦青素，並額外添加磷脂，幫助提升吸收率，支持皮膚健康、抗老化，並能有效減少眼睛的氧化壓力，同時提升心血管健康。

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蝦青素推薦：Jarrow Formulas 蝦青素 12 毫克 $197.54

每粒膠囊提供 12 毫克濃度的蝦青素，有助於改善皮膚彈性、減少細紋和抗衰老，同時幫助眼睛對抗疲勞，提升免疫功能。

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蝦青素推薦：California Gold Nutrition Astalif® 全冰島蝦青素 12 毫克 $334.95

California Gold Nutrition®蝦青素 12 毫克含優質 Astalif® 全冰島藻類，通過無溶劑超臨界二氧化碳技術提取而成，採用純素配方設計，並經過多重質量檢測，確保純淨與高效，對於皮膚抗老、免疫支持和視力保護有顯著效果。

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蝦青素推薦：Protocol for Life Balance 特強型蝦青素 12 毫克 $254.18

每粒素食軟膠囊含有高達 12 毫克的蝦青素，對皮膚健康、認知功能以及運動後恢復有顯著的幫助，適合素食者長期使用。

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蝦青素推薦：Solgar 蝦青素 10 毫克 $176.26

每粒含有 10 毫克蝦青素，其天然來源成分有助改善皮膚彈性、減少細紋，並促進免疫系統的健康運作，亦能減少長時間用眼造成的疲勞感，無麩質、小麥和乳製品配方非常適合過敏體質者服用。

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蝦青素推薦：DaVinci Laboratories 蝦青素+維生素D3液體 $240.82

每份含有4毫克蝦青素及125微克維生素D3，經科學配方設計，幫助提升細胞抗氧化能力，減少自由基對身體的損害，並促進皮膚健康及提升免疫功能。

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蝦青素推薦：Natural Factors 蝦青素加強 4 毫克 $118.09

每粒含有4毫克蝦青素，並搭配葉黃素和玉米黃質成分，幫助對抗自由基，保護細胞健康，同時維持身體的最佳狀態。產品經過嚴格的實驗室測試，並符合 FDA 和加拿大衛生部的 GMP 標準，保證純度與效力。

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蝦青素推薦：Nutricost 蝦青素 6 毫克 $174.31

每粒膠囊提供6毫克蝦青素，有助於改善皮膚彈性、支持眼睛健康和提升免疫系統，不含麩質，生產於符合 GMP 認證的設施中並通過協力廠商測試，品質有保證。

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蝦青素副作用有哪些？

雖然蝦青素被認為是非常安全的補充劑，但過量攝取或某些特殊情況下可能出現輕微副作用，包括：

1. 皮膚色素改變
   大劑量服用蝦青素可能導致皮膚變成微紅或偏橘色，但這通常是暫時性的。
2. 胃腸不適
   少數人可能會感到噁心、腹瀉或胃部不適，尤其是在空腹服用時。
3. 血壓下降
   蝦青素有降血壓的作用，高血壓患者需諮詢醫生後再服用，以避免血壓過低。

蝦青素食物清單

1. 鮭魚：野生品種的蝦青素之王 

鮭魚，尤其是野生阿拉斯加鮭魚，是蝦青素含量最高的天然來源之一，它們以微藻為食，因而積累了大量蝦青素，每100克野生鮭魚可提供4~8毫克蝦青素。除了蝦青素外，鮭魚還富含優質蛋白質和Omega-3脂肪酸，有助於保護心血管健康、提升腦部功能和改善皮膚狀態。

食用建議：優先選擇標明為「野生捕撈」的鮭魚，因為養殖鮭魚的蝦青素含量通常較低。建議使用低溫烹調方法，如蒸、煮或低溫烤，以保留蝦青素的活性。

2. 龍蝦：蝦青素的高端來源

龍蝦以其鮮美的口感和豐富的營養價值深受歡迎，除了具有強效抗氧化作用外，還提供豐富的蛋白質和微量元素（如鋅和銅），有助於增強免疫系統和維持健康的新陳代謝。

食用建議：龍蝦的蝦青素主要集中在外殼和肉中，低溫蒸煮是最理想的烹飪方式，避免高溫油炸或燒烤，否則可能會破壞蝦青素。

3. 蝦類：明蝦與草蝦的抗氧化功效  

蝦類（如明蝦、草蝦）是日常餐桌上更容易獲得的蝦青素來源。每100克蝦類約含有1~3毫克蝦青素，此外還富含維生素B12和鐵，有助於紅血球生成和提高能量代謝。

食用建議： 將蝦殼剝開後的蝦肉也含有部分蝦青素，但蝦青素主要集中在蝦頭和殼內，因此用來熬湯或製作蝦油是保存蝦青素的好方法。

4. 紅鯛：美味與營養的結合 

紅鯛（如日本真鯛）肉質細膩且顏色鮮紅，正是因為含有豐富的蝦青素。這類魚類同樣提供高品質蛋白質和Omega-3脂肪酸，不僅對皮膚健康有益，還能促進大腦發育。

食用建議：建議低溫煎或清蒸，以避免營養流失。搭配富含維生素C的蔬菜（如青花菜或檸檬）能進一步提升營養吸收。

5. 紅藻：蝦青素的天然起源

紅藻（如雨生紅球藻）是蝦青素的主要生物來源，許多蝦青素補充劑正是從紅藻中提取。紅藻本身在食品中使用較少，但可作為健康飲品或藻類粉的成分出現，特別適合素食者補充蝦青素。

食用建議：紅藻粉可添加到果昔、奶昔中，或用於烘焙食品。由於紅藻的蝦青素濃度高，少量即可提供足夠的抗氧化效果。

6. 虹鱒魚：另一種優質海鮮選擇 

虹鱒魚是一種類似鮭魚的魚類，含有中等濃度的蝦青素（每100克約含2~4毫克）。它價格更親民，且易於在市面上購得，成為許多家庭的健康之選。

食用建議：燉湯或清蒸可保存蝦青素，同時也能保留魚肉的鮮嫩口感。

蝦青素Q&A

蝦青素適合哪些人群？

蝦青素適合多數人群，尤其是：  

• 想改善皮膚狀態的人，如乾燥、老化或暗沉。  
• 經常使用電子設備，需減輕眼部疲勞的人。  
• 免疫力較弱，經常感冒或容易疲勞的人。  
• 希望抗氧化、抗衰老的中老年人。  
• 運動員或高體力消耗者，需提升運動後恢復能力。  

蝦青素適合孕婦服用嗎？

雖然蝦青素具有強大的抗氧化功能，但對於孕婦和哺乳期女性，其安全性尚未完全研究明確。建議孕婦在服用蝦青素補充劑之前，先諮詢醫生，以確保安全。

蝦青素和葉黃素有什麼不同？

蝦青素和葉黃素都是抗氧化劑，但功能不同：  

• 蝦青素：強效抗氧化，支持皮膚健康、免疫功能和全身細胞保護。  
• 葉黃素：集中於眼睛保護，預防黃斑病變和藍光損害。  

兩者常搭配使用，以獲得全面的抗氧化和健康支持。

蝦青素可以與其他抗氧化劑一起使用嗎？

是的，蝦青素可以與維生素 C、維生素 E、葉黃素等抗氧化劑搭配使用，以增強效果。例如，蝦青素與維生素 C 結合能提供更強的抗氧化能力，全面提升身體健康。

服用蝦青素多長時間能見效？

通常需要服用 2 至 4 週才能看到明顯效果。對於皮膚彈性和保濕改善，一般需要 4~8 週；對眼部疲勞的緩解，可能在 1~2 周內有感。

蝦青素和膠原蛋白可以一起使用嗎？

是的，蝦青素和膠原蛋白是一組非常好的搭配。蝦青素具有強效的抗氧化能力，可以幫助減少膠原蛋白流失，保護皮膚細胞免受自由基的傷害，同時，膠原蛋白能提供皮膚所需的結構性蛋白質，增強彈性與保濕效果。兩者結合不僅能減少細紋和皺紋的形成，還能讓皮膚看起來更光滑年輕。建議蝦青素每日攝取 6~12 毫克，搭配膠原蛋白，並與富含脂肪的食物（如堅果、魚油）一起服用，提升吸收效果。

蝦青素適合兒童服用嗎？

一般情況下，蝦青素對於兒童是安全的，但需根據年齡和健康狀況調整劑量。蝦青素可以幫助兒童提升免疫力，保護眼睛健康（特別是對使用電子設備的孩子），並提供抗氧化支持。建議兒童每日劑量為 2~4 毫克，並選擇專為兒童設計的補充劑。在開始服用前，最好諮詢兒科醫生，以確保安全。

蝦青素可以幫助減肥嗎？

蝦青素本身並非直接的減肥補充劑，但它能支持減肥過程。首先，蝦青素可以減少脂肪細胞的氧化損傷，幫助穩定新陳代謝。其次，它能減少運動後的疲勞感，提升運動表現，從而增加卡路里消耗。此外，蝦青素對肝臟功能有益，能促進脂肪代謝。建議每日補充 6~12 毫克蝦青素，搭配運動和健康飲食以達成減肥效果。

服用蝦青素會改變皮膚顏色嗎？

高劑量的蝦青素可能導致輕微的皮膚顏色變紅，這是由於蝦青素的天然色素特性，並非健康問題。這種變化通常在停止服用後會逐漸消失。建議根據建議劑量（每日 4~12 毫克）服用，以避免任何不必要的副作用。