近來非常流行在睡前以椰子油漱口，以清除口腔細菌及改善口氣。其實椰子油用途多多，除了漱口外，還能當作食用油，甚至能美容護膚，編輯以下便整理了椰子油功效及用途，亦有椰子油挑選指南，另更精選了15款椰子油推薦，對椰子油有興趣的就不要錯過這篇文章！
椰子油功效1：提升能量並促進新陳代謝
椰子油富含中鏈脂肪酸（MCT），這是與一般長鏈脂肪酸不同的「好脂肪」，能被迅速吸收到肝臟中，並直接轉化為能量，而不是像其他脂肪那樣儲存於體內脂肪組織中。
- 提升能量水平
MCT 被認為是能量的即時來源，因此非常適合運動員和經常進行體力活動的人使用。相比起喝用能量飲料，食用椰子油更天然且無添加劑。 - 促進新陳代謝
研究表明，椰子油中的中鏈脂肪酸可以提升基礎代謝率，有助燃燒更多卡路里。對於想減重或控制體重的人來說，椰子油是一種可以考慮的健康脂肪來源。 - 抗菌和抗病毒
椰子油中還含有月桂酸（Lauric Acid），具有天然的抗菌和抗病毒作用，可以對抗體內某些病菌和病毒，比如幽門螺旋桿菌和酵母菌，有助增強免疫系統。
椰子油功效2：美容養顏
椰子油被稱為天然的美容神器，尤其是對乾燥的皮膚和頭髮有顯著的改善作用。
- 深層滋潤與修護
椰子油的分子結構小，容易滲透到皮膚深層，提供長效保濕效果。對於手肘、膝蓋等較乾燥的部位，椰子油能立即軟化粗糙的角質層，在乾燥季節更可作為護膚品的替代品，讓肌膚重現光澤。 - 改善頭髮健康
如果你的頭髮經常毛躁或有分叉問題，可以考慮用椰子油進行頭皮護理。塗抹少量椰子油於髮尾後靜置 20-30 分鐘，然後用溫水清洗，能有效修復髮絲損傷。 - 減少皮膚發炎
如果你有敏感肌膚或容易泛紅的問題，椰子油中的抗氧化成分能幫助舒緩炎症，減少肌膚的不適感。
椰子油功效3：改善口腔健康
椰子油漱口，也被稱為「油拔法」（Oil Pulling），是一種古老的印度阿育吠陀療法，近年來逐漸受到健康愛好者的歡迎。
- 清除口腔細菌
椰子油中的月桂酸能有效殺死多種有害口腔細菌，比如引起牙周病的變形鏈球菌（Streptococcus mutans）。每天堅持椰子油漱口可以減少牙菌斑的積聚，從而預防蛀牙和牙齦炎。 - 改善口氣
如果你早晨起床後經常感覺口氣不好，椰子油漱口可以幫助消除異味，並去除舌頭和牙齒表面的殘留物，讓你保持清新的口腔環境。 - 減少牙齒敏感
對於容易牙齒敏感的人，椰子油可以在牙齒表面形成保護層，減少對冷熱食物的刺激感。同時，椰子油溫和無刺激，不會損傷牙齒的琺瑯質。
椰子油用途1：睡前椰子油漱口
椰子油漱口法主要通過油脂的吸附力來清除口腔內的細菌和毒素。以下是具體的步驟：
- 所需材料：一湯匙冷壓有機椰子油（最好選擇未經精製的椰子油，保留更多天然成分）。
- 漱口步驟：
- 空腹進行：早晨剛起床時，口腔內的細菌濃度最高，此時是油拔的最佳時機。
- 使用一湯匙椰子油：舀取適量椰子油，放入口中。剛入口時可能是固態，但在嘴裡很快會融化。
- 漱口時間：將椰子油在口中含漱，輕輕推動油液在牙齒間穿梭，持續 15-20 分鐘。
- 吐掉椰子油：過程結束後，將油液吐入垃圾桶或紙巾（不要吐入水槽，可能導致堵塞）。切記不要吞下，因為此時油液已吸附細菌和毒素。
- 清水漱口並刷牙：最後用清水漱口並正常刷牙，徹底清潔口腔。
椰子油用途2：美容護膚神器
椰子油是自然護膚的明星材料，簡單卻功能強大。
- 天然去角質劑
將椰子油與海鹽混合，就能製作出溫和的去角質霜，有效去除皮膚上的老廢角質，讓肌膚變得光滑細膩，還能避免過度刺激皮膚，特別適合敏感肌膚人士。 - 卸妝保濕二合一
對於愛化妝的人來說，椰子油是一個非常棒的卸妝選擇。它可以輕鬆溶解防水睫毛膏、眼線等頑固妝容，卸妝後還能為皮膚補充水分，避免清潔後的乾燥感。 - 護髮與頭皮修護
把椰子油塗抹在乾燥的髮尾，靜置 30 分鐘後用溫水洗淨，能有效改善髮絲毛躁和分叉問題。此外，按摩頭皮時使用椰子油，亦能滋養頭皮、減少頭皮屑，並促進頭髮健康生長。 - 潤唇與護甲
在嘴唇乾裂的季節，椰子油是天然的潤唇膏；同時，它也能軟化乾燥的角質層，用於護理指甲周圍的皮膚。
椰子油用途3：用作烹飪油
椰子油作為一種高穩定性的烹飪油，特別適合用於煎、炒、烘焙等高溫烹調方式。
- 高煙點，健康烹調
椰子油的煙點約在 177°C 到 200°C 之間，比一般植物油更耐高溫，烹飪時不容易分解出有害物質，讓食物更健康。 - 低碳水飲食的搭配佳品
防彈咖啡風靡一時，其核心就是添加椰子油和奶油，幫助穩定血糖並提供持久能量。對於需要穩定能量來源的人群，如運動愛好者或低碳水飲食者，椰子油是一種不錯的選擇。
如何選購椰子油？
1. 確定用途
- 烹飪用：
如果主要用於煮食或烘焙，建議選擇冷壓初榨椰子油（Extra Virgin Coconut Oil），這類椰子油保留了更多天然香氣和營養，適合低到中溫烹調；如果需要高溫煎炸，可選擇精製椰子油（Refined Coconut Oil），因為它的煙點較高。 - 美容護膚：
用於肌膚或頭髮護理時，建議選擇冷壓初榨椰子油，未精煉的版本能提供更好的滋潤效果；如果想要質地更輕盈、不油膩，可以選擇分餾椰子油（Fractionated Coconut Oil）。 - 健康飲食：
如果用於生酮飲食或防彈咖啡，可選富含中鏈甘油三酯（MCT）的液態椰子油，更適合快速補充能量。
2. 查看標籤和認證
- 有機認證：
選擇 USDA 或其他有機認證的椰子油，保證不含農藥殘留和化學物質。 - Non-GMO 驗證：
保證產品未使用基因改造成分，確保天然健康。 - 冷壓製作：
冷壓工藝能保留更多天然的營養和風味，是高品質椰子油的標誌。 - 無己烷：
確保椰子油在提取過程中未使用化學溶劑。
椰子油推薦：Nutiva 有機椰子油 $194.54
這款椰子油來自菲律賓，由新鮮椰子經冷榨而成，保留了濃濃的椰子香氣和天然營養，並通過了 USDA 有機認證和 Non-GMO 驗證，適用於清潔口腔、護髮、滋潤皮膚、烹飪等，一瓶搞定多種需求。
椰子油推薦：Viva Naturals 有機高級初榨椰子油 $94.5
採用精選的成熟有機椰子製成，以冷榨工藝打造出細膩順滑的椰子油，不經漂白或精煉，保留了濃郁的椰香和天然營養，可當作天然潤膚霜、漱口油、深層修護髮膜、烹調油使用。
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椰子油推薦：Garden of Life 高級初榨生椰子油 $73.13
採用原始有機椰子製成，經過冷壓工藝處理，完全沒有漂白、精煉、去味或氫化處理，保留了天然的椰香和營養，特別富含中鏈甘油三酯 (MCT)，能為身體提供持久的天然能量，不僅適合用來烹調，還能用作油拔或日常保濕護膚品，而且分量頗大、性價比高，特別適合家庭使用。
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椰子油推薦：SheaMoisture 全身滋養高級初榨椰子油 $131.67
富含椰子中的天然脂肪酸、維生素 E 和礦物質，能迅速軟化和滋潤乾燥的皮膚與頭髮，無論是用於臉部、身體還是雙手雙腳都能快速吸收，不會堵塞毛孔，甚至可以用作保濕卸妝油，輕鬆溶解彩妝，而且不含對羥基苯甲酸酯、鄰苯二甲酸酯、礦物油和硫酸鹽，對皮膚和環境都很友善。
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椰子油推薦：Artisana 有機未加工椰子油 $74.38
Artisana 有機未加工椰子油以整個椰子肉製成，而且被認可為未加工 (R.A.W.)，不經烘烤、烤製或烘焙，保證低限度加工，讓產品保留更多天然營養和生物可利用性，兼顧口感與健康。
椰子油推薦：Spectrum Essentials 未精煉有機椰子油 $74.3
Spectrum Essentials 未精煉有機椰子油來自菲律賓優質椰子，通過 USDA 有機認證和 Non-GMO 驗證，無添加防腐劑，質地純淨，非常適合日常保養，特別是乾燥肌膚和受損髮質的修護。
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椰子油推薦：Nature's Way 高級初榨有機椰子油 $100.74
一款純淨未精製的椰子油，採用冷榨工藝，保留了天然的椰子香味和營養價值，富含 62% 的中鏈甘油三酯（MCT），每份提供 8.6 克月桂酸、辛酸和癸酸，適合用於油拔法或作為生酮飲食者的能量補充來源。
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椰子油推薦：Pura D'or 有機分餾椰子油 $100.45
Pura D'or 有機分餾椰子油採用冷法離心技術製造，能提供長效保濕，同時滋潤肌膚、頭髮和指甲，還能有效減少精油蒸發，提升按摩或護理效果，並通過 USDA 和 CCOF 有機認證，配方純淨，不含硫酸鹽、對羥基苯甲酸酯、人工香料或有害化學成分，低敏感性適合各類膚質使用。
椰子油推薦：Carrington Farms 有機中鏈甘油三酯液體椰子油 $129.75
這款液體椰子油每份富含 13 克中鏈甘油三酯（MCT），能快速為身體提供能量，通過 USDA 有機認證和 Non-GMO 項目驗證，純素、無麩質、不含反式脂肪和化學添加劑，非常適合生酮飲食或原始飲食人群。
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椰子油推薦：Jarrow Formulas 初榨椰子油 $99.58
採用新鮮椰子果肉在受控環境下冷榨製成，未經精煉，保留了天然的椰子香味和營養，用途非常廣泛，可用於舒緩乾燥或濕疹肌膚、修護乾燥和分叉髮尾，或進行油拔法，改善口腔健康。
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椰子油推薦：Jason Natural 舒緩椰子未精製油 $77.64
這款椰子油通過 USDA 和 QAI 有機認證，不含對羥基苯甲酸酯、硫酸鹽、凡士林和鄰苯二甲酸酯，適合極乾燥的肌膚，能迅速滋潤並軟化粗糙部位，同時還能撫平毛躁頭髮，減少斷裂與分叉，讓髮絲更健康有光澤，更可舒緩乾裂的嘴唇，以及軟化指甲表皮，讓手部更加精緻。如果皮膚因日曬或大風變得乾燥，這款油還能提供即時舒緩，是日常保養的全能選擇。
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椰子油推薦：NOW Foods 有機食用初榨椰子油 $78.78
採用冷壓工藝，含64% 天然中鏈甘油三酯，並通過了 USDA 和 QAI 有機認證，適合生酮飲食和純素人群使用，性價比高。
椰子油推薦：Cococare 全椰油 $28.78
Cococare 全椰子油一款天然的保濕霜，只需取少量塗於皮膚和頭髮，然後輕輕按摩，便能瞬間感受到絲滑的滋潤感。
椰子油推薦：La Tourangelle 有機初榨椰子油 $87.22
採用全有機椰子壓榨而成，保留了濃郁的天然椰香，並通過 Non-GMO 和 USDA 有機認證，純素、無麩質，是健康和環保的雙重選擇。
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椰子油推薦：NOW Foods XyliWhite 椰子油薄荷牙膏 $15.79
NOW Foods XyliWhite 椰子油薄荷牙膏是一款清新自然的牙膏，帶有淡淡的薄荷香氣，含25% 木糖醇和 10% 椰子油，搭配木瓜蛋白酶，溫和清潔牙齒的同時，還能幫助維持口腔清新與健康，而且無氟、無 SLS、無麩質，也不含防腐劑，讓你刷牙時更加安心。
椰子油Q&A
椰子油可以直接吃嗎？
可以，椰子油是可以直接食用的天然油脂，特別是冷壓初榨椰子油，味道純正，富含健康的中鏈甘油三酯（MCT）。直接吃椰子油可以提供快速能量，幫助促進新陳代謝。不過，由於椰子油的熱量較高，每次建議攝取量為 1-2 湯匙，過量可能會引起腸胃不適或增加熱量攝入，影響減肥效果。
椰子油適合什麼膚質？
椰子油特別適合乾性和普通膚質，能深層滋潤並修復乾燥肌膚。然而，對於油性或易長痘的膚質，需要謹慎使用，因為椰子油可能會堵塞毛孔。建議先在局部測試，確認不會引起粉刺或敏感後再使用全臉護膚。
什麼是初榨椰子油？與精製椰子油有什麼區別？
初榨椰子油是直接從新鮮椰子肉冷壓而成，保留天然椰香和營養；精製椰子油則經過加工，去除了椰香，更適合高溫烹調。初榨椰子油多用於護膚護髮和低溫料理，而精製椰子油則多用於高溫煎炸。
椰子油可以幫助減肥嗎？
椰子油中的中鏈甘油三酯（MCT）有助於提升新陳代謝並提供飽腹感，因此對減肥有一定幫助。但椰子油熱量高，需控制攝入量，每日 1-2 湯匙為宜，並配合均衡飲食和運動效果更佳。
椰子油對濕疹有幫助嗎？
椰子油對濕疹有一定舒緩效果，能減少乾燥和發炎，並形成屏障保護受損肌膚。建議選擇冷壓初榨椰子油，輕輕塗抹於濕疹部位，但如有不適需停用並諮詢醫生。
椰子油對寵物安全嗎？
椰子油對大多數寵物安全，適量使用能滋潤牠們的皮膚和毛髮，也可幫助改善消化系統，但需控制用量，避免引起腹瀉，並諮詢獸醫以確保適合。
孕婦可以使用椰子油嗎？
孕婦可以使用椰子油，無論是作為保濕油、防止妊娠紋，還是作為烹飪油，均安全且有益。不過建議選擇有機初榨椰子油，確保天然無添加。
椰子油會堵塞毛孔嗎？
椰子油的致痘指數為 4（較高），對某些油性或易長痘膚質可能會堵塞毛孔，導致粉刺。建議先在局部測試，如果無問題再大面積使用，或者選擇輕質型椰子油如分餾椰子油。
椰子油如何正確保存？
椰子油應存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射和高溫環境。未開封的椰子油可保存約 2 年；開封後需密封保存，以防氧化變質。固態椰子油可在室溫下存放，液態椰子油則建議放置於玻璃瓶中保存。