維他命C功效+維他命C每日攝取量指南！附iHerb維他命C推薦清單

維他命C功效

維他命C功效1：強化免疫系統

維他命C是免疫細胞不可或缺的關鍵營養素之一，尤其對白血球（如嗜中性球、淋巴球）的生成與功能提升至關重要。當身體遭遇病毒或細菌侵襲時，維他命C 能協助這些免疫細胞更有效進行吞噬、殺菌等防禦行動。此外，它還可加強皮膚與黏膜的屏障功能，降低病原入侵的機會。

維他命C功效2：促進膠原蛋白合成 

膠原蛋白是人體中最豐富的蛋白質，分佈於皮膚、肌腱、血管與軟骨等部位，而維他命C 則是製造膠原蛋白過程中的「催化劑」，能協助胺基酸進行羥化作用，是膠原蛋白形成三股螺旋結構的關鍵步驟。缺乏維他命C 不但會導致膠原生成減少，也可能造成皮膚乾燥鬆弛、傷口癒合緩慢、牙齦出血等問題，對於重視肌膚彈性、關節靈活度或運動修復的人而言，維他命C 是不可忽略的關鍵元素。

維他命C功效3：促進鐵質吸收 

人體攝取的鐵質主要分為血基鐵（來自動物性來源）與非血基鐵（植物來源），而後者的吸收率相對較低，維他命C 則能提升腸道對非血基鐵的吸收效率，對吃素者、女性月經期或貧血傾向者而言尤其重要。研究指出，搭配富含維他命C 的水果（如橙、奇異果）一起食用含鐵食物，可明顯增加鐵質的生物利用率，有助預防缺鐵性貧血及改善疲倦、頭暈等問題。

維他命C功效4：抗氧化與抗發炎 

作為強效的抗氧化劑，維他命C 能中和自由基，避免細胞受到氧化壓力損害。現代人長期處於空汙、紫外線、壓力與不良飲食的環境中，體內自由基過多將導致慢性發炎，甚至與心血管疾病、糖尿病、癌症等慢性疾病有關。補充維他命C 能協助身體維持抗氧化防線，同時減少炎症標誌物（如CRP、IL-6）生成，達到延緩老化與保護器官的雙重效果。

維他命C功效5：肌膚提亮與淡斑 

維他命C 被譽為「天然亮白劑」，不只是在外用保養品中是常見成分，內服同樣能帶來不錯的美肌效果，能抑制酪胺酸酶活性，減少黑色素生成，對於膚色暗沉、色素沉澱、痘疤淡化等有一定幫助。除此之外，維他命C 亦可加強皮膚屏障功能、提升肌膚含水量與緊緻度，長期規律補充，能改善肌膚整體明亮感、減少細紋，是想追求透亮感膚質者的必備保養營養素。

維他命C每日攝取量是多少？

根據美國國家衛生研究院（NIH）建議：

• 一般成人女性：每日建議攝取量為 75mg
• 一般成人男性：每日建議攝取量為 90mg
• 吸菸者、壓力大、運動量大者：建議多補充 35mg
• 上限攝取量（UL）：每天最多建議不超過 2,000mg

iherb維他命C推薦

iherb維他命C推薦：California Gold Nutrition Gold C™ USP 級維生素 C 膠囊

價錢：$30.13 / 60 粒

California Gold Nutrition 的 Gold C 維他命C補充劑是 iHerb 上最受歡迎的明星產品之一，每粒膠囊含有高達 1000mg 的維他命C，足夠應付現代都市人日常壓力與環境污染對身體的消耗，對膠原蛋白合成、鐵質吸收、抗氧化以及免疫系統運作均有極大幫助，而且產品標榜使用USP等級原料，不含麩質、大豆、乳製品及基因改造成分，對素食者與敏感體質人士同樣友善。

維他命C含量：1000mg / 粒

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iherb維他命C推薦：Doctor's Best 維生素 C 加 Q-C 膠囊

價錢：$151.08 / 120 粒

Doctor’s Best 的這款維他命C膠囊選用來自蘇格蘭的Quali-C原料，是目前市面上少見擁有明確來源標示的高品質維他命C之一，每粒提供1000mg高純度維他命C，幫助增強免疫功能、促進鐵質吸收及支持抗氧化防禦系統。配方簡單純粹，沒有不必要的添加物或人工色素，對於追求潔淨標準保健品的你來說是非常值得信賴的選擇。

維他命C含量：1000mg / 粒

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iherb維他命C推薦：Nature's Bounty 維生素 C 含玫瑰果補充劑

價錢：$102.04 / 100 片

這款由美國知名品牌 Nature’s Bounty 推出的維他命C產品不只每份提供1000mg高效劑量，還額外加入天然玫瑰果成分，富含天然植物多酚與類黃酮，能增強維他命C的吸收率與穩定性，進一步提升抗氧化效果，非常適合皮膚暗沉、經常熬夜或換季容易過敏的人使用。

維他命C含量：1000mg / 粒

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iherb維他命C推薦：Life Extension 維生素 C 和生物槲皮素

價錢：$186.49 / 250 片

抗氧化雙效組合，每粒膠囊除提供1000mg維他命C，還加入 Bio-Quercetin Phytosome，一種強效天然植物類黃酮，具高吸收性的專利配方，能進一步增強免疫反應與對抗發炎反應，對於季節轉換時容易過敏、喉嚨不適、氣管敏感者來說，是一款相當具針對性的日常保養補充品。產品配方簡潔、不含大豆、麩質與轉基因成分，品質穩定且具臨床支持。

維他命C含量：1000mg / 粒

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iherb維他命C推薦：Garden of Life Vitamin Code RAW 維生素 C 膠囊

價錢：$232.76 / 120 粒

Garden of Life 的 Vitamin Code 系列以全食物來源為特色，這款 Raw Vitamin C 每份含有 500mg 維他命C，來自有機水果與蔬菜萃取，並加入益生菌與酵素混合物，幫助腸道吸收與整體消化功能。全素配方，無基因改造成分、人工色素或防腐劑，相較傳統維他命C膠囊，這款產品吸收更溫和不刺激腸胃，十分適合平日飲食偏清淡或作息不規律的人服用。

維他命C含量：500mg / 2粒

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iherb維他命C推薦：American Health Ester-C含柑橘生物類黃酮素食片

價錢：$187.7 / 120 片

Ester-C 是一種專利型緩釋維他命C，標榜吸收快、留存時間長，每片含1000mg維他命C，並加入柑橘生物類黃酮，幫助身體更好地吸收與利用維他命C。相較傳統維他命C，Ester-C 對胃部刺激性更低，對腸胃敏感者或空腹補充者更友善。

維他命C含量：1000mg / 片

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iherb維他命C推薦：Solaray 緩釋維生素 C 膠囊

價錢：$91.53 / 100 粒

Solaray緩釋維生素 C 是專為全天效力設計的產品，維他命C的釋放分成兩階段，先迅速供應一半劑量，再慢慢釋放餘下成分，讓身體持續吸收，提升效能並降低浪費，而且不含人工添加物與色素，有助支援免疫系統、對抗自由基損傷，推薦給睡眠品質不佳、壓力指數高的現代人。

維他命C含量：1000mg / 粒

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iherb維他命C推薦：Emergen-C 維生素 C 橙味起泡混合飲品

價錢：$149.37 / 30 包

Emergen-C 是美國人氣即飲補充劑品牌，這款橙味發泡粉包，每包提供1000mg維他命C，並結合7種B群維他命與電解質，只需倒入水中即成清爽果味飲品，是運動後、旅行途中或工作疲憊時快速補充能量與保護力的好選擇。

維他命C含量：1000mg / 包

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iherb維他命C推薦：NOW Foods 維生素 C 晶體

價錢：$76.57 / 227 克

每份含有1100mg 維生素 C ，不含任何添加劑、香料或糖分，適合加入果汁、溫水甚至Smoothie中食用，可以自行調整劑量，特別適合不喜歡吞服膠囊的朋友服用。

維他命C含量：1100mg / 1.1g 粉末

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iherb維他命C推薦：NutriBiotic 機體抵抗抗壞血酸鈉結晶粉

價錢：$84.44 / 227 克

NutriBiotic 推出的維他命C粉末屬「緩衝型」配方，使用對腸胃較溫和的鈉鹽型維他命C（非酸性），非常適合對一般維他命C有刺激反應的人使用。粉狀設計讓你能自由調整劑量，也更容易與果汁、溫水混合飲用。

維他命C含量：1100mg / 1.25g

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維他命C過量會怎樣？

雖然維他命C是水溶性營養素，多餘的部分會隨尿液排出，但維他命C過量還是可能帶來一些副作用，包括：

• 腹瀉、腸胃不適
• 腹脹或脹氣
• 長期大量服用（尤其超過2,000mg/日）可能提高腎結石風險
• 對特定藥物（如抗凝血藥）可能產生交互作用
   

簡單來說，適量補充是關鍵，每日攝取量控制在 500～1,000mg 區間最為理想，不建議「爆量吃保健品」。

維他命C Q&A

維他命C缺乏會有什麼症狀？

缺乏維他命C會導致壞血病，早期症狀包括疲倦、牙齦出血、皮膚出現瘀斑、傷口癒合遲緩、關節疼痛等。長期缺乏可能影響免疫系統，使人更容易感染感冒或其他疾病。兒童缺乏維他命C甚至可能影響骨骼發育。因此，日常飲食中應注意攝取足夠的水果和蔬菜，如橙子、奇異果、紅椒等，以預防缺乏症狀的出現。

如何選擇適合自己的維他命C產品？

選擇維他命C產品時，需根據個人需求考量型態與劑量。如果容易胃部不適，可選緩衝型或脂質體型；如果希望提高吸收率，可以選擇添加生物類黃酮或脂質體技術的產品。喜歡方便食用的人可以選擇咀嚼片、發泡粉；怕吞膠囊的則可選擇液態維他命C。此外，確認產品是否通過第三方測試、無基因改造成分也很重要，確保品質與安全性。

哪些食物富含維他命C？

富含維他命C的食物包括橙子、奇異果、草莓、檸檬、葡萄柚等水果類，還有綠色蔬菜如西蘭花、紅椒、菠菜、羽衣甘藍等。當中，紅椒的維他命C含量甚至高於柑橘類水果。由於維他命C容易受熱破壞，建議食物烹調時盡量以清蒸、快炒或生食方式進食，以保留更多的營養素。

維他命C可以幫助皮膚變好嗎？

是的。維他命C對皮膚健康有多重好處，主要包括促進膠原蛋白生成、加速傷口癒合、淡化黑色素、改善膚色暗沉以及對抗自由基造成的皮膚老化。很多護膚產品也會特別添加維他命C成分，用來提亮膚色、減少細紋與斑點。如果日常飲食搭配適量的維他命C補充，內外兼顧，可大幅提升肌膚狀態。

維他命C可以空腹吃嗎？

一般來說，維他命C可以空腹服用，不過有些人空腹食用高劑量維他命C時，可能會引起胃部不適，如胃酸過多、反胃或輕微腹瀉。因此建議劑量較高時，搭配餐食一起食用，或選擇緩釋型、緩衝型的維他命C產品，減少腸胃負擔。若只是補充日常所需劑量（100～500毫克），空腹食用通常是安全的。

維他命C可以幫助感冒嗎？

雖然維他命C無法直接治癒感冒，但大量研究顯示，適量補充維他命C可以縮短感冒持續時間，減輕鼻塞、喉嚨痛等症狀。尤其在感冒初期補充，有助於身體快速對抗病毒，減少病程。此外，常規補充維他命C也能降低感染機會，特別是在運動員、壓力大或免疫力較弱的人群中效果更為明顯。

緩釋型維他命C有什麼優點？

緩釋型維他命C可以讓營養素逐步釋放，避免單次攝取後血中濃度急速上升再快速排出，有助於延長維持體內維他命C水平的時間。這種劑型特別適合需要長時間抗氧化支持的人，例如壓力大、熬夜族群或長時間曝曬於陽光下的人，且緩釋型通常對胃部更溫和，減少刺激感。

維他命C可以搭配哪些營養素一起吃？

維他命C與許多營養素能互相加乘效果，例如與鋅一起補充可提升免疫力，與鐵一起攝取能促進鐵質吸收，減少貧血風險。維他命E與維他命C並用則可增強抗氧化保護。此外，維他命C也可與生物類黃酮（Bioflavonoids）搭配，提高其穩定性與吸收率。合理搭配不同營養素有助於達到更全面的健康效益。

維他命C適合哪些人特別補充？

吸菸者、經常喝酒者、壓力大的人、熬夜族群、飲食不均衡的人、運動量大的人、孕婦、年長者及患有慢性病的人，都屬於對維他命C需求較高的族群。這些人群容易因自由基損傷、免疫力下降或膠原蛋白流失而引發健康問題，因此特別建議透過日常飲食加強攝取或適度補充維他命C保健品。