大家都知道，膠原蛋白對保持皮膚彈性和健康很重要，但隨著年齡增長，我們的體內膠原蛋白逐漸流失，導致皮膚容易變得乾燥、鬆肔，甚至出現細紋和皺紋。然而，我們還是可以有效地提升體內膠原蛋白水平！以下為大家推介10種富含骨膠原的食物，還有方便的膠原蛋白粉補充劑，讓你可從日常攝取骨膠原，維持肌膚的年輕活力！
骨膠原流失原因？
骨膠原流失是一個漸進的過程，通常從大約20到30歲開始逐漸減少。此外，經常曝曬陽光、吸煙、不健康的飲食習慣（例如經常進食高糖或高脂肪食物）、缺乏運動、壓力過大、環境污染以及睡眠不足，都可能導致骨膠原在身體內的合成減少或加快降解，使皮膚的彈性和保水能力減弱。隨著膠原蛋白的減少，皮膚會容易變得乾燥、毛孔擴大、鬆弛，並且容易出現皺紋和細紋。
骨膠原與膠原蛋白有分別嗎？
骨膠原和膠原蛋白指的是同一種物質，英文同為collagen，是一種主要存在於皮膚、骨骼、肌肉、軟骨和其他結締組織中的蛋白質，並作為這些組織結構的支架。而骨膠原通常是指骨骼中存在的膠原蛋白，強調其在骨骼組織中的重要性和功能，可以視為膠原蛋白的一種特定形式。
水解膠原蛋白是甚麼？
通常膠原蛋白分子很大，比較難被身體完全吸收，為了增加其生物活性和吸收率，膠原蛋白會通過化學處理，例如加熱，或是利用酸或鹼，水解成較小的分子，稱為水解膠原蛋白或胜肽。水解後的蛋白質分子會更容易被人體消化吸收，能加強攝取膠原蛋白對皮膚健康及關節保健等的功效。
補充膠原蛋白好處？
1. 促進皮膚健康
膠原蛋白是皮膚的重要組成部分，有助於維持皮膚的結構，加強彈性、儲水力，讓皮膚更緊緻水潤。
2. 維持關節健康
由於膠原蛋白是關節軟骨和結締組織的主要結講成分之一，補充膠原蛋白有助於減少關節疼痛，增加關節的柔韌性。
3. 改善骨質密度
膠原蛋白有助於提高骨骼的強度，並能促進骨質密度的增加，有助於預防骨質疏鬆。
4. 加強肌肉結構
膠原蛋白能支持肌肉的結構和功能，特別是在步入老年後，身體需要膠原蛋白幫助於減少肌肉流失。
5. 維護腸胃健康
對腸胃來說，膠原蛋白有助於修復消化道黏膜，並有助維護胃壁，增強消化系統的健康。
補充膠原蛋白有副作用嗎？
膠原蛋白補充品一般不會引起明顯的副作用，但是個別人士亦可能對成分過敏而出現皮膚紅腫、發癢或其他過敏反應。此外，過量攝取膠原蛋白補充品也可能導致消化不良，如腹部脹氣、腹瀉或不適感。高劑量的蛋白質攝入也可能加重腎臟負擔，特別是對於已有腎臟問題或有潛在風險的人士。因此，建議在服用膠原蛋白補充品前，先仔細閱讀並遵循製造商的建議劑量，如有必要可事先諮詢醫生的建議。
骨膠原食物有甚麼？
骨膠原的來源主要來自動物的骨骼和結締組織，大家亦可從日常飲食中輕鬆攝取。以下是10種富含骨膠原的食物來源，讓你從美味中獲得健康與美容效果！
骨膠原食物1：雞湯
雞骨在長時間燉煮過程中釋放出大量膠原蛋白，使湯底濃郁香滑，具有優良的美容和保健功效。無論是簡單的清雞湯還是加入各種食材的滋補雞湯，都是日常飲食中輕鬆獲取膠原蛋白的美味選擇。
骨膠原食物2：牛骨湯
燉煮時間長的牛骨湯濃郁美味，還是豐富的膠原蛋白來源。煮牛骨湯時可加入洋蔥、胡蘿蔔和芹菜等食材，製作出韓式或西式牛骨濃湯，能增添風味之餘，還增加了維生素、礦物質和纖維，使湯的營養更加豐富。
骨膠原食物3：豬腳
豬腳通常採用燉煮或紅燒的方法烹調，肉質韌而有嚼勁，而當中的皮和結締組織更富含豐富的膠原蛋白，滋補效果顯著。
骨膠原食物4：魚皮
特別是深海魚類的魚皮，如鱈魚、三文魚和鮭魚，含有高濃度的膠原蛋白，有助於保持皮膚的彈性和水分。
骨膠原食物5：海參
海參可以燉煮、清炒或加入湯中，因其滋補效果與其鮮美的口感受到人們的喜愛。
骨膠原食物6：鴨舌
鴨舌質韌而有嚼勁，口感豐富，通常用於滷、燉或烤製，也是作為餐前小食的好選擇。
骨膠原食物7：豬皮
豬皮中含有豐富的膠原蛋白，可以製成豬皮脆片或者用來煮湯，營養價值都很高。
骨膠原食物8：雞腳
在亞洲飲食文化中，雞腳常用於製作湯品或作為燉煮的食材，烹調後口感彈牙，並且能夠釋放出豐富的膠原蛋白。
骨膠原食物9：牛筋
牛筋通常用於湯品、燉菜或炒菜中，經過長時間燉煮後，筋質變得柔軟且有嚼勁。
骨膠原食物10：豬耳
豬耳通常會被清洗後煮熟，再切片或切絲處理。常見的烹調方式包括涼拌或炒菜，口感彈牙且豐富多汁。
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