送禮活動 | Elle & Vire 牛油製作國皇餅

每年聖誕節及新年後，法國最令人期待的節慶是主顯節，當日人們會與家人朋友分享象徵幸運與團圓的「國皇餅」(Galette des Rois)。傳統的國皇餅以酥皮和杏仁忌廉為內餡，香酥可口。

今年，Elle & Vire (法國知名乳製品品牌) 特別推薦香港七家及澳門一家知名餅店的國皇餅，除了傳統口味，還有創新的開心果及黑森林口味，風味各具特色。所有國皇餅均選用來自法國的優質牛油，如Elle & Vire Professionnel或Lescure A.O.P，濃郁的牛油香氣為每一口增添獨特風味。
 

MAISON KAYSER
MAISON KAYSER是由第4代麵包工匠Eric Kayser創辦的法式麵包店，近年在香港受到歡迎，已在港島和九龍開設多間分店，每日牛角酥銷售逾千個。
其國皇餅使用經典杏仁忌廉餡，外層選用Elle & Vire Professionnel牛油和自家酥皮技術製作，口感酥脆且香氣濃郁，內餡杏仁味十足，每個國皇餅中隱藏一顆小巧的「fève」。
國皇餅適合6至8人共享，是與家人朋友慶祝新年的理想之選，增添溫馨的節日氛圍。

價格﹕HKD$ 370
訂購方法﹕店內購買或於網站 www.maison-kayser.com.hk訂購
供應期限﹕2025年1月2日至31日，售完即止
 

Gontran Cherrier Hong Kong
Gontran Cherrier是知名的法國麵包店品牌，以外脆內軟、富有牛油香的牛角麵包聞名，結合傳統法國技術和高品質原料，注入創新風味。

今年，Gontran Cherrier推出圓形酥皮國皇餅，外層使用Elle & Vire Professionnel牛油和百分百法國小麥製成的C.R.C認證麵粉，內餡為濃郁杏仁奶油，加入糖漬橙粒，帶出橘子香味。這款9英吋的國皇餅完美呈現節日傳統風味，是與親朋共享的理想選擇，增添迎新年的魅力。

價格﹕HKD$ 288
地址﹕尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea B2樓B205號舖
訂購方法﹕每日店裡新鮮烘焙。數量有限，可在店裡即場購買或預訂。
供應期限﹕2024年12月29日至2025年1月31日

享樂烘培 
本土人氣麵包店「享樂烘焙」由兩位熱愛烘焙的香港年輕人創辦，承諾所有產品不含麵包改良劑，使用全天然牛油，不使用植物或人造牛油。品牌名寓意希望顧客能共同享受烘焙的快樂。

選用法國頂級Lescure A.O.P牛油製作牛角酥及其他酥皮產品，深受好評。今年推出全新開心果口味國皇餅，杏仁餡內加入開心果醬，設計獨特，開心果迷必試。同時也提供傳統杏仁奶油餡國王餅，使用上海藻糖降低甜度，適合喜歡清淡口味的食客。

價格﹕原味國皇餅 HKD $338 ;  開心果國皇餅 HKD $374 （網上預購  可享高達85折）
供應期限: 網上預訂2024年12月6日- 2025年1月17日
訂購方法﹕WWW.LYBAKERY.NET

Finessence Patisserie 
Finessence Pâtisserie是由曾任米芝蓮二星餐廳糕餅師的Mandy Siu創辦，Mandy擁有豐富的烹飪背景，曾在多間星級餐廳和酒店工作，並於2021年獲得最佳甜品主廚獎。2022年，她成立了Finessence，實現了15歲以來的夢想，並推出法式國王餅 (Galette des Rois)，成為每年1月的標誌。

Finessence的國皇餅以手工酥皮為特色，層次分明且輕盈鬆脆，展現對工藝的追求。每款蛋糕都由Mandy雕刻對稱的優雅圖案，遵循傳統法式工藝。原味國皇餅內餡使用來自馬達加斯加和大溪地的雲尼拿及杏仁奶油，並以本地冬季蜜糖和蜂花粉增添香氣。

此外，黑森林國皇餅結合傳統與創新，採用逆向酥皮技術，內餡為雲尼拿與蜜糖杏仁奶油，並加入浸漬在Kirsch酒中的野生櫻桃和73%黑巧克力，風味絕妙。

價格﹕原味國皇餅  HKD $428; 黑森林國皇餅 (朱古力及酒浸車厘子) HKD $468(輸入優惠碼 ELLEETVIRE 可享95折優惠)
訂購方法﹕https://www.finessencepatisserie.com/
供應期限﹕2025年1月
 

香港JW萬豪酒店DOLCE 88 
香港JW萬豪酒店的甜品咖啡店**Dolce 88**每天提供各式精製甜點，包括酥餅、朱古力、曲奇和蛋糕，適合日常聚會或特別場合。專業咖啡師調製的優質咖啡，搭配健康三文治及沙律，為都市人提供理想的輕食選擇。

Dolce 88的糕餅廣受讚譽，特別為迎接新年推出傳統法國國皇餅，選用頂級Elle & Vire Professionnel法國牛油，外皮金黃酥脆，內餡融合杏仁和雲呢拿香氣，柔滑可口。這款國皇餅以皇冠裝飾，附送陶瓷公仔，為節日慶典增添華麗與祝福。

價格﹕HKD$ 428
訂購方法﹕https://bit.ly/Dolce88KingsCake2025 JW網上商店，須於三天前預訂
供應期限﹕2025年1月1日至1月31日
 

Royal Delights (R+)
帝港酒店集團旗下精緻糕點品牌 Royal Delights，揉合糕餅工藝及香港本地獨特元素，呈獻多款高水準「滋味」美食，融匯精緻「品味」及創意「玩味」於一身。

Royal Delights (R+)的國皇餅是新年期間不可或缺的傳統美食，為節日聚會注入無窮的樂趣與期待。這款經典美味採用頂級Elle & Vire Professionnel法國牛油打造出層層酥脆的千層酥皮，內含香濃的杏仁忌廉餡料，經烘焙後散發出誘人的香氣。每一口都濃郁細緻，令人陶醉，是與親朋共慶佳節的完美選擇。

價格﹕HKD$ 330/磅 (帝賞卡會員專享9折優惠，帝賞金卡會員專享8折優惠 (需購買不低於HKD 200 自家製產品)
優惠不適用於：2025年1月27日至31日)
訂購方法﹕https://royaldelights.com.hk/ 網上商店，請提前 3 天訂購。
供應期限﹕2025年1月1日至1月31日

DONQ
DONQ來自日本神戶，擁有逾百年歷史，1985年在香港開設首間海外分店。其國王批經過多重工序摺疊成108層，口感酥脆，內含濃郁杏仁餡，製作和烘烤過程需耗時4天。每個批皮的精緻花紋皆由麵包師手工雕刻，並隱藏一顆杏仁，幸運者可獲得皇冠和瓷器，成為國王接受祝福。


價格﹕HKD$ 288

訂購方法﹕門巿訂購
- 銅鑼灣店 香港銅鑼灣崇光百貨公司地庫2樓 (Tel：28318412)
- 將軍澳店 香港將軍澳Popcorn F86號舖 (Tel：27521045)
- 北角店 香港北角渣華道123號北角滙二期B1一田NP-13-002 ( Tel：39562116)
供應期限﹕2024年12月26日至2025年1月31日 

Élysée Bakery Macau 澳門香榭里烘焙
Élysée Bakery成立於2014年，是澳門首家法式烘焙店，由法國麵包師和甜點師主理，專注於法式烘焙藝術。品牌希望將法國對麵包和甜點的熱愛帶到澳門。

Élysée的國皇餅以金黃色的千層酥皮包裹杏仁榛子奶油餡，輕盈與豐富的口感交織，成為其特色。國皇餅在法國享譽盛名，每年受到市民喜愛，並帶來歡樂與期待。每個國皇餅內藏小陶瓷「fève」，今年有三個系列由法國直送：

• 動物系列（小象、狐狸等）
• 行李箱系列（迷你行李箱）
• 糕點系列（法式小蛋糕）

期待大家抽到小陶瓷「fève」，獲得一整年好運。

價格﹕經典國皇餅9.5吋, MOP $88； 迷你國皇餅150g, MOP $32 
訂購方法﹕可親臨10 間門市預訂或購買，也可使用外賣平台 mFood 、澳覓 Aomi app 
供應期限﹕2025年1月1日至31日（2024/12/26 - 2025/01/15期間可享預訂優惠價9折）